蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？- U4 Z) T% i& H" x7 t; Q
8 ^1 d7 u- U* @0 ?1 T玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇' [- V# T7 j6 v9 m. t" D+ P' Y4 C
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
, x" H0 Q2 E7 r9 g* z4 E2 G公仔箱論壇- u0 ?2 ?! c. Y: D* A
2 z: o. \8 K. @& E8 i1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
& c M$ k6 j6 `, \
# R4 X* Z' C. _/ H& {* Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' f8 Y( V0 M. O! |
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
0 C6 m9 C- G2 u7 Rtvb now,tvbnow,bttvb$ E" C" {- M$ q: B" F+ w
 3 O! d/ d% R4 t8 x/ }, z b
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
& C! ~' e+ |5 J2 {tvb now,tvbnow,bttvb& w" T+ N1 E: o+ ^) s: d
 tvb now,tvbnow,bttvb# g, O, g- n' O8 }% d
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
7 i) H) x. ?) btvb now,tvbnow,bttvb' ^$ G c y" E8 C6 j" Z( Y( g1 C2 J$ H
8 ?% C. C5 T! v$ ?5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 公仔箱論壇4 T% \; R x! g" I9 s' y
公仔箱論壇& b, w( k1 f# z# G; f
 & S7 U; m$ U) i8 ^3 {" I* Z- Z
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 }. \: L8 O7 [( B
8 l( x! ?/ t. j9 r9 w6 M3 N
5 E4 k0 H7 L6 O$ |8 O! vtvb now,tvbnow,bttvb7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
' y( C+ e( d V. j2 i0 N8 _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! [+ G4 |( W! V* o: }
餃子「螞蟻上樹」餡 tvb now,tvbnow,bttvb; K- J0 y9 o {6 A, z
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇/ d# o4 j0 W" U( \
: M& p# h) H& l, j! g/ Q& w V' j6 r tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 I3 \9 p& [# v2 H5 k: \: }8 y
■安格斯牛肉球$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ u6 M' S2 P; w; [- |, ?/ l9 j" n
0 J7 ^5 r. I: x! P% U! u. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b( V1 }3 j' K7 s/ |" a5.39.217.77■金箔黑珍珠燒賣$32
. T l$ P9 L0 Etvb now,tvbnow,bttvb; f7 p( s/ r3 B* F3 z9 f1 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ V+ ?( @/ q9 Z1 d' d. X
■原隻鮮蝦餃$32; g4 w/ k8 @6 m( s! Y* G
E) _: d- v* X& [5 s5.39.217.77
/ J' q% x# f( r) d0 Q+ ^1 `. e公仔箱論壇■蟹子百花球$32tvb now,tvbnow,bttvb, A9 [# z+ o' {- s" m g) f1 P7 d
5.39.217.776 U, J7 F8 u& j; w3 ^6 |) r w
0 R# L; P9 H# G' Y. a% U- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■螞蟻上樹餃子$28tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 S! h/ v5 E9 _- k
tvb now,tvbnow,bttvb. c1 r- Q5 g9 @- @0 J; M, U
西式小食
$ A; U1 I! e" Q, Q% }" I7 d' P( g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ j' Y( L( q
■墨西哥薄餅配煙三文魚$785.39.217.77' m ?1 z W6 v3 n
: p1 V) s$ W# A9 c/ P
: l* I# n, v! f# f& P■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
% o2 U+ ~8 v0 O# L: n+ ]) d公仔箱論壇
1 ?3 o0 J9 R8 X
8 z. x: E% k) i■美式焗薯皮配煙肉$58
/ u) Z9 G/ g( @1 m7 y& [tvb now,tvbnow,bttvb
+ v: u0 K4 Z" w2 P$ L* I0 ~. Atvb now,tvbnow,bttvb壓製冰球代冰粒5.39.217.777 Q+ `# m' q2 n! S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 G, S0 ~7 x- _3 [
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
- B8 m5 V; T) k- z公仔箱論壇
\ i- s6 z8 {& ]啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 公仔箱論壇7 z8 D4 J, f8 }) P) r
( p- d$ m5 C1 @ Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mamoz
9 \3 e5 U, B A. J3 u6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣開平道
8 v$ d. N- H. M) d' W+ t! |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 X& a4 G1 r3 Q/ s" m- H
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 