材料薯tvb now,tvbnow,bttvb# q0 k& f) D1 ?/ a% E, L! k& D
仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵
C* I) s! P% Q0 T/ u5.39.217.77公仔箱論壇0 R) ?: I2 A* j4 x1 y: N
: a# Y4 C9 m- h4 _9 \- I9 X7 P2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* n t3 J, Y/ U2 I4 t( wtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。' ?. Q9 k) N( v0 Z
. H% [3 t/ f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' Y# c" }( U6 X9 ~
j+ s5 x. c. E
3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
0 v9 U7 |6 @7 p+ G6 b9 W
( u, f( o8 w7 V1 U) y9 g" t9 m) w公仔箱論壇4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。 ! \; }5 ?. F1 f2 p9 A
|
發表於 2011-3-16 05:11 AM
| 