材料薯
$ }5 Z2 p, b t8 }5 m8 s仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵5.39.217.77: w0 }; ^( r7 L0 n7 f
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4 L& v9 U7 P4 W( S+ L5.39.217.77做法
; Y& Q6 ^- h/ \' ^, d. |1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。公仔箱論壇1 S4 J: D; e, ^) K/ [5 Q" U
* v0 _. s* n( `tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 V% `* D% W! f2 P/ Z
: _( o& X( a F' N+ M8 W; a5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。公仔箱論壇' N$ _' }0 E+ W* t5 h% M8 `
+ B: o; _+ }9 E% T6 A1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。
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發表於 2011-3-16 05:11 AM
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