材料1 j9 K' @! L; Q: E
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量" i m' p! W |5 I$ W& f* Z- M
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做法
/ w+ M/ ?. F. h1 l; F. b/ j9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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% d. F/ g! t. _- O* r9 K3 U/ |0 K3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。2 R' ~" J# [0 `
8 ^1 Z, K% L6 d公仔箱論壇4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 Y K+ C) j n
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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