[西式食譜] 紅酒燴羊膝

nt1972

材料
% q, I& ~+ w& A羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
3 u3 N/ R( d! ~- c8 t& U/ N公仔箱論壇公仔箱論壇$ O- A% X7 N: F( o: W, J
5.39.217.77/ [6 N& G, j2 Y! V
做法tvb now,tvbnow,bttvb  \( J: k# L4 b
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.774 t% v6 o% H, u, U. Q# d& A

! e! v& F% w( U2 w2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。5.39.217.77' M! F% J1 X# ^$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: l) U' |7 h+ l: i9 H; B# E; F0 z
3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
) |# ?9 i. d) p5 E$ |: U- K3 R0 Z5.39.217.774 d8 X0 G- _+ p
4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i) l5 k6 w- z' W/ J