材料
. Y: G# `* r8 P6 j0 A J6 L羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇; z6 K0 e- g- H, Z6 u& Y9 b' p) \7 I
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做法
: i4 L5 P; S% r6 _5.39.217.771.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。3 `; s* y/ |2 x% D' L3 w
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' V: S; H& h `- a
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
. a0 Q+ O5 ^1 d" B9 \( q2 P4 \& p
) l) Z3 R& a. R" j. C+ w5.39.217.774.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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