[西式食譜] 紅酒燴羊膝

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材料
9 q4 D- v4 ^& X/ a+ |1 d  Z$ @公仔箱論壇羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量+ V8 Q" e* z, B7 e9 r+ h5 s

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做法
/ L" j/ V3 y+ n- g3 L- {1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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& S6 o3 q) ~' z9 J. T* {* L; V公仔箱論壇2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。7 ^5 E2 K0 A- O, Q( b

! ]& o$ M" m. e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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