材料
- U6 ~! z. ?2 V/ L蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白! r1 }2 `+ P% A; r2 s
7 f$ o. j5 |- B' X9 J/ \公仔箱論壇調味
6 F. R2 ?) v" M. i9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
, t0 ~( _9 d9 O5 C& w% {鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇/ I' I& ~: z$ z) y' C; B8 Z
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1 B' u5 a/ t0 L P. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Z q6 g1 Z4 u1 m/ w1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。6 e2 S% G3 K+ ]7 b! G
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。* c* q0 c# D# e4 S
7 a- O ?! e D' R: D7 P3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% P ], q5 p3 E2 b2 a. }. [$ ]$ I; N
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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: A y) {; M* Q: Z' @* O5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
- ^1 \* T$ @! J+ C# j' R! H炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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