材料
) @1 {' y. h6 _公仔箱論壇蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. u: Z/ T# l% e% K, E
0 Q; M8 Z* i; {8 |% H1 t w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
1 K! w6 c; z2 L+ W6 T- @( [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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2 a8 B9 Q8 R! f# K. z" E( H: w# [( [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇+ f: D& E! D8 U) h# n! _3 {2 T
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 K. A8 d- N5 {4 L/ N3 q
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇' j4 r" N0 A5 \/ L; z8 n; z+ x) @
+ ~2 i8 K% `1 s+ btvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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2 |& b+ j+ z8 a2 ?貼士 T' {2 j# N% y) z/ k
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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