材料
/ Y g2 v* i2 O2 \4 n5.39.217.77蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白1 T2 x& x \2 J* u( g2 }/ Z0 y% d/ R
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調味
0 c: T5 X. `4 `8 Q6 ~雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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9 i& W2 S/ g9 O6 I- A, e* n- j" ltvb now,tvbnow,bttvb調味
: z! M9 j9 R4 c- Y6 q. D! l鹽/雞粉各 1/2茶匙
2 H# ~) e/ m% y: `5 Q5.39.217.77" G' K$ E, U* Z! N b0 N: Z
& ^ e, S" M8 a' v4 e做法
! Q& L# z1 g7 p" H. a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
3 I6 `$ @* O9 N5 f y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W% Q3 C0 O1 K; U3 Z: w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。# w5 L) `' Z% E( e
/ M8 v2 X# T. w3 I4 E% ~. U' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。& n$ n/ B5 r2 m! p' I5 S: d! v3 @
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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% M0 [! z) B& ?* z3 A: D: `; q貼士
. P) g1 z' ~: X0 j- x炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 8 ?. l) N+ G" W* e2 v1 `
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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