材料0 e7 W& B+ d% U9 N1 H n8 L& t
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇' C3 s' O, I+ Z
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醃料
: a0 u, F, ]' q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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6 P: i$ K! x) C8 c2 b9 \5.39.217.77汁料" Q% S8 ~' u) @0 [- X' C" i
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇7 m+ N* @9 R/ O; b* i, L2 t
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做法3 M4 [1 y& R6 f! Y' D# V, e4 p$ B- b
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 j( i" \2 r) h8 i5 h8 G& Y2 X9 A6 u
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。7 j% g/ m0 X. J7 |( D
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) L; V: {, B7 x& f
: a+ E4 B% m, @1 y( S5.39.217.774.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。" D4 P Q& R1 I! Z: H
& z& W3 N1 o& L2 E* o4 v1 c; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* ^2 w2 d8 S" w
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 ; E3 `% x# J1 t4 R$ P, v+ z f: w
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G/ t$ x% ?9 Q4 V7 { _4 }蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。5.39.217.77) `; [# c& L5 K2 Q! Y! f
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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