材料
% ^: h- T. B- I' B+ l0 C$ E) `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量3 K) p+ a* w! ^' v
B j* r7 D! s& S7 @# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. d4 m7 g, |4 @4 K5.39.217.77鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料公仔箱論壇) M( l8 [; _4 q' i6 F
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇' L Y! ]5 W1 X
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1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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" e, s+ h3 y/ G9 z% O% W% y" y5.39.217.772.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 e, J1 J" ]7 v* d1 |) e
7 N: o1 e8 {) {3 |( D# S" @/ h3 a3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。公仔箱論壇2 R+ I8 ^' X" V7 Q0 d
+ W; @: g4 I6 |7 \) q1 x6 w4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。5.39.217.773 _2 L7 C/ X2 T
$ }) w1 v( J0 x5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% _: c7 L' p) V7 R/ h3 Z( r9 A: Q
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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貼士
- G) Y" X" v% ^6 @ o3 c% u* X蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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