材料
/ t, o, S: b! H8 C B5.39.217.77蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
2 n, q6 Z7 G$ P( \& V" F! ~公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料/ F1 q" k8 m4 P$ P
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法5 C+ i" T8 ]. A2 O
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。公仔箱論壇3 v# q: }# z% ^
: E: S* _: q4 J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。4 l" j1 H. c0 C! }
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.773 l5 |2 G% z' H) ~! M0 A
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 t) B" H$ |$ d: A5 K6 S$ s
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。& p e" q- w/ y A9 Y
) I' x# H/ h9 l9 Q公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 e1 N7 R7 }
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. N' R" V$ D) k$ `- \
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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