材料
! x7 l1 g4 ^# ^+ e" I+ W蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 }$ X$ S7 s! t3 H) a6 {
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醃料
( q9 n2 V- {* G* P9 u* s鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙5.39.217.77* Q. E, U# W# l" \2 J, \
# w- ^4 ?/ A. M2 V# ttvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb# n/ S7 }9 L* ?; G* }4 ^5 P
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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( K8 V* f5 g7 T做法
4 N/ w! _ ^$ f: |. S5.39.217.771.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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5 T; Z- F! I# ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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5 B! F. o+ X/ T) N2 n5.39.217.776.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 B$ \) t1 C" _
% T" }% b, Z3 |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* T8 o# S0 ~( {8 S" h
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: r" Y$ c$ M. D6 h5 n/ @
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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