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龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. H- N1 i1 [
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調味料; u3 h6 k9 X$ P$ Q$ X
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克" f+ ?; `$ w4 Q9 W W1 i
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. A( e& |. v1 a; e$ r, I公仔箱論壇做法
3 R& g1 |8 X& t- C& i- A1 i1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。; L, e8 L d; i& Z4 _7 |
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
8 `2 Y! Z. d' R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ ^8 o, B3 N1 N
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。公仔箱論壇# V; v7 ^2 z' _6 r h% E7 Z2 f9 \# f
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1 o: t$ v ~% p- K( n% S( U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' D! a1 K. G' S* B/ w# |5.39.217.77糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 F& H& {+ J) k7 Q
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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