材料
+ H5 v* v- R: y, O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許* ]7 P' r k+ B! x5 N2 d# [8 K4 ]
+ j/ u8 L0 s0 @- K7 I% L公仔箱論壇調味料
* {& K3 b% F1 _8 Y: |4 h( ?5.39.217.77糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克5.39.217.77. |) {4 b- _/ {
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1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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7 R' b* C2 C: M' F5.39.217.772.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% o7 o6 T' k6 x G5 o6 S2 ?
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! N3 B0 r, ^, ~8 G' E
! P7 F$ b& W# |, H) Z# X ^ o公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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