材料
( G$ g# a7 A9 E1 Q" s2 P: B& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許
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餡料公仔箱論壇% v7 T5 Q: N) p' S
麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb+ I) G& F6 G. U; S! Z" Z
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做法公仔箱論壇8 C+ Z+ O! i( s5 J# J
1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% m( `" b" m% i3 M7 F2 Y6 |
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2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。. [3 b1 {4 l) G% T
) S% s c7 j# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。6 N8 l: z$ ~1 z* c7 d% O4 g
/ i4 s5 i" t% a' r7 N4 k8 p$ f3 e公仔箱論壇4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。
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5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' s ~; t9 l4 k' q/ L8 [
+ D6 g/ e; e$ x( V' e: y% e6.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。公仔箱論壇1 a" n% T: |, L; Y1 G1 F
( S7 U0 ?' b( P: ?: u, [1 F公仔箱論壇7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。公仔箱論壇" q6 J* Z2 x! \5 W9 D* K4 W1 W
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發表於 2011-3-14 05:12 AM
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發表於 2011-3-14 06:04 AM
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