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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! [8 e4 |* ?3 ]6 x4 ]- r
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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- a5 {# @; `4 ?1 Q8 l1 m. t+ G. u5.39.217.772.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) i/ k' c5 @9 [# T# }
: {$ {/ V! C" ?( m) z* J0 x5.39.217.773.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。5.39.217.77* ~* c' O; p) l4 |
' c5 R* k8 a+ y Q4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 5.39.217.770 N S: l# j' }, I2 Z* o
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。5.39.217.77* `6 d a$ O, `, K9 ]6 r# ~2 C
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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