[西式食譜] 草莓大福Daifuku

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: ], C; F. A0 L9 x& N
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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4 x# \0 t" A; I) i公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ B- X9 ^9 c, \4 W/ b, M1 w3 c
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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' W4 g; G. ?9 n  x8 b8 u公仔箱論壇2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 公仔箱論壇/ i2 C0 `2 \$ r9 m. L8 A* }

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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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