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栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色5.39.217.77: C8 K( [7 E8 p# R
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番薯糰5.39.217.77$ o$ [$ u7 ^- d# b+ t( l# C( A) \
紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許5 M# |, r3 Y2 e+ s9 \! ?- X
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1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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5 M0 ^6 v# M, y$ C2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
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3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。公仔箱論壇& L# P. N8 q8 [) T
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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