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[西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki

材料tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ i/ J6 p& v. l7 i) m
糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙
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1 i$ w& j, |; i2 Y2 B  P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& H# d, H% {: s/ S/ D
1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色,加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿,備用。- h# S$ O# }# ]6 e2 Q6 X+ W4 H
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2.麪粉和泡打粉一同過篩,加入蜂蜜蛋漿後過篩,蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘,備用。
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8 Q0 x, L" d2 p3.燒熱平底鑊抹上少許油,加少許蜂蜜蛋漿至鑊中,煎至整塊起氣泡,翻轉另一面煎至金黃,盛起備用。
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4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。
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