[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

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料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 x: _: z, y# p4 k* Y9 E# Y

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; F. i; U' a' ?* U% ]% c5 d公仔箱論壇做法
+ U; r' F7 [  {# l( N公仔箱論壇1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。  H, u1 G8 q8 \1 d$ a
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2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 G3 |4 Y  M# e8 S3 Z

, q' w: f( w/ `( c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。tvb now,tvbnow,bttvb, X- s$ w+ h; O' ~) H' g

$ B+ \0 k$ Z; L# P, ^5.39.217.774.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。5.39.217.77, a& z6 t. t$ v% Q2 F$ W
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。5.39.217.77+ O- K8 c# v. X! ~
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。公仔箱論壇& a9 s8 S  d0 a$ ~1 V/ J

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貼士
# x+ P, F* x8 Z; n喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

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kingbw88

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