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3 I; c: Z* G4 D: y `料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許5.39.217.77/ `% E- X* B" u. M0 L) `& k2 o
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7 j/ H+ \- S1 z. p) w公仔箱論壇做法
+ S8 |* P; `1 q: C6 w( ftvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 R, v4 l) n" P: t) x4 H) D
- M2 ~" {4 y0 r! b" W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 i6 G6 C Z- |9 l
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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* O7 N/ M" q3 X1 B6 O. ]% T4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。公仔箱論壇3 e3 O3 C2 u+ d( q
8 {2 a0 n/ P z1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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. s2 r" V" v/ J9 qtvb now,tvbnow,bttvb6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( @) w6 v3 R
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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