[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, }6 _; r# c) y
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
6 V* ]) S- T7 e& ^9 {3 G/ A, ttvb now,tvbnow,bttvb
5 O# g- v; K$ }. d' C5 _$ _; H
* I2 V2 P8 r; @7 x) I做法
6 ^# l- q1 x+ E4 P( U公仔箱論壇1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。公仔箱論壇9 e2 A! z2 E0 K
" R1 X+ c. a" M9 T9 Q) E- ~
2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。4 t  A" X/ m% H: D1 ^+ p

  x$ q% `) p6 X! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇! L, u3 N% l% G% ?
5.39.217.772 D! I5 ]2 P) t0 K+ Y
4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
# j7 u3 Q. {* y1 P7 b8 [. ~  A
; N  ]$ I. l: p! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。& S+ f$ [8 ?# e1 ~4 A

; Y* l! Q- W% L+ X, c公仔箱論壇6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。  p' i5 A! q( g& `* F

  U- W4 l" |9 A8 f. z, r" g公仔箱論壇公仔箱論壇. h  M: ~' R( S, F" D
貼士& n# D( g  W: z( |
喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing