[西式食譜] 墨西哥七彩辣肉醬豆

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材料
5 ^' }$ w- o2 L" W墨西哥辣肉醬粉（ Chilli Con Carne） 50克、免治牛肉 250克、綠燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）洋葱（切粒）各 1個、即食紅腰豆/罐裝去皮番茄各 400克、水半杯
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1.燒熱鑊落油，用中火炒牛肉至半熟，加入洋葱炒至熟。
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7 d% y( ^1 D1 H1 n8 T* j2.下墨西哥辣肉醬粉、番茄、水，煮半小時，再加紅腰豆拌勻，煮 3分鐘熄火。
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3.吃前拌入三色椒粒，伴以白飯、意大利麪、薯茸即可。8 j4 q2 p4 C' o+ O  o0 D5 h
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三色椒含豐富維他命 C，不妨食前才拌入，以吸收更多營養。