材料
2 _3 k$ v' L3 I! g# ^肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許
8 ^! r2 L7 j, w! ~, ^- V5.39.217.77
5 T- J8 r+ n' O) Y6 F" v5.39.217.77汁料
9 o2 k% F, P$ U) Q$ z+ e1 u/ U& j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ T" W& Z* L9 Y b- B
- y ^6 e' y0 g
公仔箱論壇! J1 t2 ^' i, @, _& ]$ u
做法1 O, a* e/ U4 P2 o: [0 V1 Y6 g5 w g1 [
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。5.39.217.77& {1 q$ I8 s9 S" D4 P. Z
5.39.217.77. |5 t) F. n) d0 b
2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。公仔箱論壇; @/ v' N Q" f
5.39.217.77) i& o) q9 ?8 R1 T& B+ r! F
3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。公仔箱論壇1 F% ^2 c0 Y% l" R, Y: n* T6 F4 |
( o- A4 R) U% R: E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; K p) W- o
5.39.217.77' \+ ~ |- u8 ~' _' f4 t& ]: c4 J: ~
% l# f- l" f$ y# y: |( y) a0 _
貼士
) W5 g# ^* y& T0 t! ltvb now,tvbnow,bttvb不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。
% k1 x! a# l6 c) J/ `& k9 W5.39.217.77 |
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 