材料
6 O2 l( K2 K7 Q$ s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許
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) {+ C4 u8 \/ _$ b5.39.217.77汁料$ G3 I7 N) z* L2 K( M8 O
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克
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做法公仔箱論壇1 i/ n+ S# V1 b7 G# D
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
$ u, J% M5 C# n) r& Y9 Z2 _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U% W( C" D; o6 G9 v/ Z, u: btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。) Y* O% m# v. t" A, S7 V
, V& O& i Q5 A$ p# V, ^$ [5.39.217.773.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 a" X" Q2 Z' L+ e! I# P
/ l: l! n& L4 W* C5 A x5.39.217.774.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。公仔箱論壇6 x" d4 d' L! M& c* g) ?. ?
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1 e$ M1 o& U8 b8 y3 w c2 F# Z0 n& w公仔箱論壇貼士
5 [! ]( _% `, C3 c: a9 R公仔箱論壇不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ ^: o! ? B* o
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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