材料/ g3 f w# p# L2 X2 c
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升0 y: e9 q% \2 x$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; W& i) e$ Q0 k& ~$ _
醃料6 f _8 b* y) d' X* O; @, D
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許4 k5 f5 v. D- b& S9 p$ v6 _! J b
4 M I0 G2 H- E5 _ |& t! s" d8 ~5.39.217.77調味料
0 _/ s/ @$ W( R, A鹽/黑椒碎各少許
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2 K6 S0 ]3 d5 ]0 b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, P, E+ |! S7 i5 V+ s
做法tvb now,tvbnow,bttvb; n k9 q/ D' L p+ ~% z
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 `1 d( B1 ?0 s8 A4 \5 x7 |, D
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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! B1 }" B) C q4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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( {0 C4 M2 \2 l/ O& ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 z! ~" h5 }+ o! V# r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。- Y, S( p0 q1 r3 ^: |
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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