材料
1 P/ u6 m. {3 e4 G7 R雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇# G+ Y3 M: ~! Y% ^4 S( ]
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* p+ Q: w3 m; c$ m8 f& u0 \
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ x5 i5 l) p) b1 j
鹽/黑椒碎各少許( U7 Z4 I7 R. V' s$ i W; w' ~4 O
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做法
2 t. B; x; |5 L3 t7 Q4 S; ^1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。- M$ w) |9 j; c6 p0 {4 [, b
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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. o4 Z' d/ E+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。4 ]" h; H8 \3 n/ c) `* l$ N0 w# J$ U
% W" R0 u" |* ?8 `) J1 b4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。5.39.217.77' \1 K7 s" Q. L5 J" D. O
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。5.39.217.77* m: Y5 R& W& a( u5 `, @, i8 D
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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