材料
7 f6 O0 B; y4 q# P2 e3 p公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升! v8 ]0 j4 \: }) Z
Q: |& T0 I* H) C9 }$ Y# u2 D0 n9 `* Y! rtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇; _9 p+ w) T) K& o* E
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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z, p B: h @0 |$ T5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ B+ {6 {" I" a
鹽/黑椒碎各少許
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做法
4 b) Z: |/ Q, Z1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。2 P- J$ o& _8 {$ j& ~
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2.雞肉搓成小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y7 S% u* [% L- k: m7 Y2 P0 k
! L, R- V& C, ~8 Y) K* p8 |3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。' m% i- r5 x8 k7 ^ e# P8 r
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H, J; _/ `) P+ k6 y' z$ |; n
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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