材料5.39.217.77% w2 J q, Z2 p4 k* k
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
3 ]" K+ B' g& x6 k4 H4 e8 i: V( z5.39.217.77
9 `# J, W4 d" Y- Z- o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇) |# L( Z* t+ B4 D) _$ O+ s
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
! u* v: f" w0 D3 W8 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 F; G, e7 C+ X; i8 }+ C& x
調味料5.39.217.77% A7 b- [. |: ^' U( D
鹽/黑椒碎各少許
2 G4 ]5 _0 q1 i1 J* ?6 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f3 Y0 {% E g7 ~3 Z5.39.217.77" r& F h+ s' t! e) l
做法
# I4 E! u7 ^& |' C8 r1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
, B" S) M7 x; h+ r" e- e
. S6 ^) A9 A8 y# y! X5.39.217.772.雞肉搓成小丸子備用。
( ]' t! L% t1 Q |0 _tvb now,tvbnow,bttvb
# K4 w4 Q! r6 L4 H! ~5.39.217.773.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。! g" k9 Z. x k: |+ j
. \; `9 }' C6 ~6 u; Stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。5.39.217.77) O& L7 m* @9 M, O) n9 c( C* l1 _
tvb now,tvbnow,bttvb& i" t# O2 t$ t9 q
/ b3 L2 B* a' r9 O& h; j' ]貼士
9 S, Z: b! }* G. @5 G0 G炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
; X- n1 {! t/ Q4 m" W. d |
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 