材料& n2 o# d+ H" n; T i3 n! D
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升% z" i1 G- ~1 b" \; ~9 [% y/ C
* b0 ~; B7 E1 J( e醃料, c! k" |- ]- H
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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7 t* @. b( ?$ t6 O( A" N- |公仔箱論壇調味料
x/ s5 D5 e. W. s/ ^9 \5.39.217.77鹽/黑椒碎各少許
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9 [& j1 k% `2 I$ R0 t, R做法公仔箱論壇6 m) c6 A7 ]3 d8 N+ u
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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* T0 b7 L' Y$ B8 G4 o# \& P. _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉搓成小丸子備用。公仔箱論壇) G! J( }7 L4 S2 W8 R" M9 o
! y, U0 s" e& x/ }$ p' ]0 b1 }( o3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。5.39.217.778 t* G/ j U& \3 S& i: c
0 k! C5 k( H/ v' t) c* ?, {0 }4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 z: m5 F7 D! m% U$ x2 S
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。8 J9 f2 n5 W( u5 K; h
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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