材料5.39.217.77: V6 y7 V/ n8 ~
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; O3 z, X3 b/ t6 F2 k4 O
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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) `$ Y: ]8 H+ O- a( ~- z. otvb now,tvbnow,bttvb調味料
: y! Z& L" n/ N公仔箱論壇鹽/黑椒碎各少許4 r! w' {" ~* L6 [. u
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做法6 P! I9 Y% V3 }1 X
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( B* w5 L u3 X
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2.雞肉搓成小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ }3 t3 B0 ~( D
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( p8 h3 {4 L! v; R! I/ L6 F& I* W
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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