材料5.39.217.77# N7 T' y+ J' B, c
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個公仔箱論壇$ y: y& ^8 v6 J1 r6 {
2 |7 |2 x" _0 o公仔箱論壇脆炸漿$ _4 k3 ]. P1 c7 |: O( `( k2 u& h \
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁2 R, U3 d3 M) Q4 @$ b2 e
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙) P' w: E% [ R# U! q
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做法1 }5 T( S; E; `' e% O x
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g& A# B W9 w! E! T% T( I
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。5.39.217.77 M A/ {/ _& g" ^) M
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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- S4 q% ~1 l$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 D& N( O- ^7 d& I7 \8 ?( r2 l
# y! e N5 Y& c) K* g; [5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" p0 K& F& T r5 q' p
貼士0 {$ x+ n& A% H$ O% n- J
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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