材料
1 B& F9 o7 E5 q美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個5.39.217.77( Q; X& A9 ~2 v& [: D
5.39.217.776 }8 Y5 |6 q/ b; V0 X- ?7 L6 m
脆炸漿
/ V8 p \# Y9 e/ y, Z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
7 Q9 e" F3 d, p0 ^5 H5.39.217.77檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法
6 e& k+ g6 L$ U( C) f4 p" r9 t2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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: O3 E) D5 r$ L, ltvb now,tvbnow,bttvb2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。8 E# O; ^. d) G. U2 x& v3 d C! w6 s
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。% N# l% B8 I v- v) c- Y) g6 Y" f. j
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。 _* M' D+ f- s8 |( l4 d/ M& j
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貼士
1 Z) r% I0 K, N: l$ y公仔箱論壇沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。5.39.217.77/ Z1 L4 l" n3 W1 Y
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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