材料8 D- L5 D3 K; U/ @
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個& r- n' p* ]% E* R" x% `
- H4 |" L, Q+ }6 U) O; i8 Y4 \$ I5.39.217.77脆炸漿5.39.217.773 X9 b4 K' X7 l5 c7 ~
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙公仔箱論壇. [. u* K$ m# A* ~6 U# r
1 k) i/ @8 p/ G9 h( ^tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁
) [* M: `) k1 y' F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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) c3 G1 g( b; E" D0 d* _5.39.217.77做法
~/ E! y: y" Z! n; D% f1 atvb now,tvbnow,bttvb1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。5.39.217.775 ~* |& O& F6 L& g" |9 V: O/ a7 }% S
" _/ p$ ]+ \5 f2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。5.39.217.77 f# ~# C+ C$ ~" _5 s
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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/ T2 g) i) K' d貼士5.39.217.772 b" d6 c: ^ g: [& V! s
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。$ x6 E: z8 j8 D
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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