材料
; ?! y8 Y0 _9 H5.39.217.77美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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$ J4 i$ g/ B5 ?+ t O7 M% Z公仔箱論壇脆炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 ?4 T \' |- K" C
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R: k2 `& T, I! h, e8 ]
5 d7 d) ]; F0 {% Z. P" P' }8 H沙律汁. I* B! |$ @' _8 v6 B0 e3 ?
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙7 Y: ^! L; y; ?: P
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做法% B7 m8 X3 l: K9 y
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。5.39.217.77; H* V7 Z, v9 O8 D
4 i+ \# S* x0 I) T% S公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。公仔箱論壇& w& L6 v2 |. V( n# _# T- \0 U
" x9 S# U4 S1 M" N3 x0 J4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。$ u2 X, {! k( v( K0 N
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。公仔箱論壇( W2 N7 ^2 n8 F1 r" _* n; z4 @
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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