香港人日夜拚搏，為口奔馳，時刻處於高度壓力的環境，每天想盡法子鬆弛繃緊的神經。其實紓緩緊張生活的方法很多，有人會做運動出身汗，有人會相約好友談天說地。筆者便屬後者，亦建議大家下班後與三五知己，找一間有氣氛、環境又開揚的餐廳，邊吃邊喝來個Girls' Talk，將工作的煩惱拋諸腦後，為新一天打氣加油。* ^5 V9 S7 _) `+ g5 z' w/ Q
3 O1 F9 I& w P: S% G6 t
露天座位觀景佳香港地寸金尺土，偏偏鬧市的餐廳酒吧最方便，但環境侷促、地方又小，少不免出現人擠人的情況。身處如斯環境，只會令人更急躁，何來放鬆及享受之有？位於灣仔一幢新商廈頂層的Habitat Lounge便是少數有開揚露台座位的夜蒲點，最適合上班一族下班後相聚談天說地。公仔箱論壇( w/ R d& _' F& J& ^* P
: N) P6 y( v# U5 J" w1 e
Habitat Lounge位於QRE Plaza的29樓，座位分為室內及露天室外兩部分。室內的設計有別於一般酒吧，十分注重空間感，樓底高加上座位之間預留空位，不會有人擠人的感覺。
' H: L( E6 M+ Y$ N& f
, y& h: j3 z0 N# S6 p0 |5.39.217.77而露天部分就最受歡迎，簡單分為兩排，一邊是舒服寬敞的梳化位，另一邊則是方形餐桌及餐椅。雖然這裏面對的不是無敵維港海景，但勝在居高臨下，可以望到整個灣仔的夜景，感覺猶如置身高空，暫時遠離城市繁囂。公仔箱論壇8 F; [# b8 F0 [1 c
% V0 G5 q8 s3 T! D全新鮮果雞尾酒要數店子最富特色的飲品，便是定期轉換口味的特色Cocktail了。好像最新推出的鮮果系列，便由多種新鮮水果調製而成。負責調製雞尾酒的酒保表示，是次選用橙、檸檬、士多啤梨、藍莓、紅莓、熱情果、啤梨、西瓜、青檸、菠蘿、火龍果、蘋果等調校雞尾酒，有的用來磨製成果蓉，有的則榨成果汁。由於雞尾酒的水果成分很高，所以很易入口，味道清新且充滿果香，很適合女孩子及品酒初哥飲用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ L3 i5 n1 Q6 J# f6 n
, x( c. {% U8 d) m, ?- Y4 d& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了配合這裏的佳釀及雞尾酒，店子特別設有小吃菜譜，方便顧客用以佐酒。不過，如果閣下忙到連晚飯也錯過了的話也不用擔心，因為Habitat Lounge樓下，正是日本餐廳Habitat Restaurant。tvb now,tvbnow,bttvb5 a. c. o0 {2 [ }/ x
即日鮮製水母料理Habitat Restaurant位於商廈28樓，是Habitat Lounge的姐妹店，專門炮製高級日本食材。在餐廳入口的當眼位置，設置了一個飼養水母的水族箱，除了成為餐廳的特色擺設之外，內裏的水母也是店子用以入饌的招牌料理之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, E, `) v* E% j& ]& f
$ Y$ O) n' [8 e# i! g) q2 f6 k. J3 etvb now,tvbnow,bttvb負責水母料理的大廚Alex表示，日本人將這種可以食用的水母稱之為海月，而用以入饌的全是新鮮活口的年幼水母，肉質較為鮮嫩彈牙，味道也分外清甜可口。水母未烹製之前，會飼養在一個模仿海洋環境的水族箱內，這個水箱是經過特別設計，需要定期換水，並且將水溫調節在攝氏17至22度之間，確保適合水母棲息。他補充道，處理水母料理最重要是要先將撈起的水母即時放入熱水中，然後再浸冰水，洗淨後便可以用來做刺身、壽司及其他料理。' `/ g$ y! M! o' T% N4 U1 r
公仔箱論壇8 K- g; J ?4 D r$ J* V
|
發表於 2011-3-10 08:13 AM
| 
發表於 2011-3-10 08:25 AM
|