材料* g! E' o( U( Y) l% ~* _* C, ^
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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水 1湯匙、糖半杯
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6 X9 k5 C- i" ^4 H; |5.39.217.77做法
. ~9 P q8 b0 f: }" W, `tvb now,tvbnow,bttvb1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。9 H& ^: |7 c8 E
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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- F9 l9 Q% @! { C. [- P! v4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 . D6 _! h2 w1 Z% T3 B& |
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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