材料tvb now,tvbnow,bttvb) S- O- p9 `8 E9 ~5 z O
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V! K: z. o2 g& h* c0 F
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" u7 ~8 Q" m& m5 X" f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法& h- e/ ]% d2 d& v3 c" t, `5 I
1.番薯刨皮，切薄片備用。. b' f! o& {7 s% ~
; Q5 {0 P' x/ K: `tvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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q3 d# Q8 I* A, s/ ~/ m0 o; s公仔箱論壇3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。/ ?; x7 K/ b9 f: i$ |; ~$ H9 w! v
8 @2 k, [, X* o6 i$ f" d4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ Y) y0 u8 b& {6 z7 n
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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