材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q! c# a# S& }' ^: a7 y
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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做法公仔箱論壇) w/ z) c7 |3 D
1.番薯刨皮，切薄片備用。- u$ N+ n0 h+ l' z8 k
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。2 ^4 J$ U) q, }8 Y. h6 }1 B& O" q" c( r
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3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 m y$ a6 @9 q+ f& X# n! R/ R1 j
) T6 ]( D, a6 v9 K公仔箱論壇4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。: C" G1 J' V8 b9 L
1 [- J- p5 y- ]- C0 e3 P, T公仔箱論壇5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 5.39.217.77% R* l! p( H& l4 k$ F) U% R
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/ A, u0 O. H7 Z7 }8 s# W6 a5.39.217.77貼士
. h. M% ~/ b8 s3 u: b" ^' F5.39.217.77怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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