材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# J9 X7 B Q9 Z7 E7 {. Q0 F$ Q
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量& `+ _# X. c4 {" |0 K6 ]6 _1 G& F
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做法
( x5 I0 f7 w: w% R; o1 C1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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7 I( R% `2 j: D K9 R公仔箱論壇2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。公仔箱論壇2 m: `5 f/ J" ~. M5 h; b. D
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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/ g# n, @9 n8 _7 |- y* f# V& @* U+ e4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。0 r, C# N1 A: n# R& U: z0 ]
9 ~* P% \% C: G3 O5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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4 A8 ^3 c) i; S% h6 Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.772 M4 B) ` E6 g3 Q: o! N
烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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