材料
2 p) a( l% E* V( U. U& B濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: _# p) [' k- r
6 e9 i% p7 V6 \4 W& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" P/ F& `1 P% ?% V, ] K( m$ i辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法5.39.217.77! U* Q' ?$ j5 N
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。5.39.217.77' s% f t& e5 r6 V& v$ a
$ w$ c. H5 Y* U* `8 @公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。# O8 a0 {& ^2 Z: |
. h0 ?0 |; o2 d: {5.39.217.773.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ D: `) c2 O! p1 p
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
$ q' k5 ` u. x+ N5 Y除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 / ~* a# f& p9 K. `; P
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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