材料! D6 E9 @' {- R9 s0 G1 U/ c
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^# ]2 h1 _5 t! N+ O0 L W" P
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8 |$ X- w. J" u- o' Z, o5.39.217.77做法
d5 s+ B7 \8 t" ]. V1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
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0 y& I2 x$ S+ F* A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。- R/ L o* g& n2 \1 `
. w" [9 |: m8 C; W3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。) @8 N2 [" u( p- M. ^
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發表於 2011-3-9 05:11 AM
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發表於 2011-3-20 09:55 AM
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