材料
% p) K/ D: Z+ H/ ~魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升7 T6 `6 u! _2 G U3 w7 J$ U% S8 k
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做法. W# j0 C% s$ A
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。5.39.217.77$ M9 t4 j8 T9 y% e$ E J9 \9 D4 e% W
8 M( w% b4 e# c公仔箱論壇2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! n& ~, n* ?: O! `0 r
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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" N' @/ L9 H; U3 V. C, Q ^/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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$ E& a* `% e5 a) ]' O) o金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 U( L7 t+ \: e6 [. z8 ~) d: s* r
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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