[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料公仔箱論壇/ u* E& H$ r2 U+ j* z$ y# @
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許公仔箱論壇& p9 |! Y9 h. q: P( G- I- D

( I. X$ x1 J: |6 K" B5.39.217.77醃料
0 ], ?) a5 y5 q$ {+ W; c蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; S1 f# y; `

3 e: L6 \: v! k) v芡汁, r! g) j1 p7 e
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; L: ~0 h+ q. Y
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。/ W+ k- A/ p0 ~* A, a& S
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。# @2 W1 }  n. j$ f; C' }! s+ r
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。  w* |5 n4 U" D3 E# H) E* w
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。