[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

nt1972

材料
5 i  n7 @+ H  s1 x/ x+ ]6 M公仔箱論壇雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
% E) d" w5 Q+ b# ~7 P9 i公仔箱論壇, F. {, |6 m1 K6 N3 J3 Y
醃料5.39.217.77/ F7 Z5 ~$ k' o* ^( p) t# h; {
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
& |* _- m1 O6 }
5 U+ l' i2 [) F6 ^0 w* k8 A+ Q芡汁% ^+ ~/ ?) L0 B6 ?2 L' e
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙6 T1 n6 a2 @2 b+ M# e4 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 Q0 Z0 B+ y, i( K/ B% @- m

- h0 b8 \3 G$ }$ h  s9 A7 \0 G+ L5.39.217.77做法
) s: u+ |2 x0 l4 x1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
4 `1 \2 w2 @; |1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 U4 H8 _8 X, g
2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。公仔箱論壇3 B, }* l2 |9 a' a

- T7 r5 z! w( k公仔箱論壇3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
8 x' l6 Q- Q2 I# Y! M: g' \公仔箱論壇
9 P. x1 N4 k: s$ U/ x" |; B5.39.217.774.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。