[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料公仔箱論壇$ s/ t& `2 V, t' I
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許公仔箱論壇3 R% U' W! ~4 V% T1 ^

5 ?& R* C8 H; Y醃料tvb now,tvbnow,bttvb" |6 C& A7 z; G2 B" ?
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇( `9 z2 N3 G4 Q; |; W4 G

( M+ ]# e9 H/ x# f芡汁4 `' ^% _/ J( j: p1 T+ L1 R
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v/ {$ A5 M  A8 J, c
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( U: p# H7 b) O/ C" jtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ u# l  O+ S0 O7 ^5.39.217.771.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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4 f# T" E3 g# o' `" J& ^8 x9 u公仔箱論壇3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。