材料tvb now,tvbnow,bttvb! m5 O6 x( j0 f6 s: m5 D7 v
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許5.39.217.778 f+ _- d( V. W9 F
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 P% _, n) j2 w3 s4 k6 m
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
# t- k) G1 s, r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: V: X7 z \! L3 C
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& v3 L4 j" ]9 x1 B. B: Y0 G
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb# d% u1 s, E# ]0 s- {
* o& R, M! ?2 ~5 j+ b4 U4 S2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% F+ N( j, O0 ^ c4 G- v
' B/ L. `' s. j7 j% X6 _公仔箱論壇3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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% F0 t! q" [: w! r2 q Q公仔箱論壇4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。5.39.217.776 n0 W5 [$ ?) D% E1 C% ]
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ r2 J# ?# R+ m' M
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9 I. w2 b2 G6 {" A1 c, ~3 N0 f公仔箱論壇焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 |$ @- z; t; @2 s
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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