材料8 e; Q& g3 i* j: Z6 D) G
乳酪芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ i: |7 \5 T" G6 N
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙公仔箱論壇4 }) m& ^: m, L3 H
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啫喱餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- u8 W. z/ [8 P7 @0 o
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克公仔箱論壇. I1 ?( n( k( n; A, N$ `3 U
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餅面水晶果凍公仔箱論壇+ C! e# G: Z2 _, P: G" s0 ~
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 t! ^6 x) c% v
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做法
' k& k; {- v+ K0 k8 |; R, ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。+ ?2 C6 X: ^1 B& H
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2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。 w% S1 E* k7 `5 g6 C: A( b; O
& I# v) V* E0 p" f0 V6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淡忌廉打至企身，備用。
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4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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7 R( ~7 ] s0 M1 H( T( J5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 R3 ]" S1 A
, z! A9 _8 P5 j5 S; {; A7 {/ n7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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