[甜品] 楊枝甘露布甸

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材料
/ W; U+ h. K& l; p( K( P3 c西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克
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做法
, i& b& `2 D: @& W& G5.39.217.771.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。; F& q4 g# C& ]

$ t7 u2 Y8 j  e+ A" c2 Z! G+ g公仔箱論壇2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。
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6 N" l0 e3 I6 P( o. Z5.39.217.773.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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6 G5 o8 [2 n2 n% c5 R8 s5.39.217.77貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
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wongau

thx very much ,,i think is yummy