做法：
2 u$ [ f+ M0 `3 h公仔箱論壇锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
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8 q# m- F3 y& C& y- W1 u/ d. K# t大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 K J8 g+ \, Q' s
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厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅) o+ F l( P, X- o f
, L" U& W) U6 ^! y! ]tvb now,tvbnow,bttvb里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后公仔箱論壇& B. p; B) R& E) _3 p* L2 z8 g
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，改成小火，四到五个小时就可以了。* E+ m! y) C" t" [, i5 {
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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