做法：
+ A5 I, ]4 O7 l6 f' B7 R活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的5 G: h$ U a; F' }( `
6 y# y' x2 ]) w/ M) `8 k右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹tvb now,tvbnow,bttvb" M% U& i; V5 T# F9 ?& K
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在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸公仔箱論壇6 Y, ]' y! y, F# r
9 ]8 i( m) e, q3 E: p药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮5.39.217.771 _7 b& h4 Y! O: H; O9 z8 @
* l& n+ T9 R; ~1 ^( O' H7 Q* q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 y* V9 }9 `( w \- D; L& J* _
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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