[中式食譜] 九转大肠

bchew

做法：
6 }( r6 G2 f7 P公仔箱論壇将猪大肠洗净，用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出
  p0 q2 o9 E: O9 S. _6 o5.39.217.77! v. V1 Q3 }+ x$ I: C8 b( N) V# y
切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞
/ Z8 V9 N, G: ], p" M5 z# Y0 \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s$ `) {! }/ V: N5 _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和
, R+ w$ f  e0 ytvb now,tvbnow,bttvb
% G. M& K" \& x，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末公仔箱論壇# T7 L7 y2 j- L% a
  ]( o* `5 J/ n! ]
即成。
$ ?2 i7 j+ A9 I% [) A, _4 X  d4 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- T7 y/ R( ~% n  l: X