材料
, G% h% \0 k* W. Z' W羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法% s3 A2 |) W8 R# x; U* ~7 W
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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@. \* O. N( t# s公仔箱論壇2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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0 p4 Q6 o0 h- A5 Z: v) D6 v9 g5.39.217.773.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。公仔箱論壇, i% [/ T" Q8 W! s7 K
$ n8 Q) m* x d; @5.39.217.774.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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" `. w j3 |. O9 D" L( b公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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( t, b2 b2 V* t3 _( p" `8 m3 F公仔箱論壇6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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