材料
7 q8 J2 d, t. U' [; w8 X( B8 C牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克5.39.217.77+ d) C. Y1 a4 y) _
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做法5.39.217.77$ ^) L+ v. o( s+ T: J
1.呍呢拿開邊挖籽。4 f, w8 e8 h4 ^& s: c7 L; O5 F
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。tvb now,tvbnow,bttvb) f+ D, d4 y2 i5 c6 C
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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c! D, C/ [% V7 ~" A2 s4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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+ W4 d: x% _$ W# ]5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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