材料
6 K6 P& T0 b$ b8 C. O. Q$ T8 `) g牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克2 w1 E$ X* V% w' p. [
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+ }! Z) c+ E5 N! W) b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。( ~6 u" J1 L# o
* `7 H4 u8 e2 V6 v! t! @3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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X7 p8 c# }7 ` F) R! B& ~ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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, v" k5 e. N/ U6 E5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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