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橄欖油 1茶匙、辣椒（切碎） 2隻、免治牛肉 375克、魚露少許、葱（切粒） 4棵、青檸 1個、芫荽碎 4湯匙、西生菜 6塊tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ a" m5 z- i$ o* d! r4 p) a
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2 E, ~; ~- F% [7 L" S做法 4 j! {! S0 E& y; M' N" w6 H5 c
1.青檸削皮茸留用，再榨出青檸汁。
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, T7 W. F) R( l! L, |. q9 A# V9 L6 m2.西生菜清洗乾淨，用冰水浸 5分鐘，盛起備用。
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3.開中火燒熱油，放辣椒炒 2分鐘，下免治牛肉炒至轉色及乾身後，加入魚露炒至水份蒸發，熄火。
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4.加入葱、青檸皮、青檸汁及芫荽碎炒勻。
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5.將適量肉碎放入西生菜裏即成。
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發表於 2011-3-5 05:41 AM
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