[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量
; {# Z4 L2 Q6 S白菌 100克
6 A. P" x: G' {* k2 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 [! u1 i4 b5 ^" _6 [3 v
洋蔥 1/4個公仔箱論壇; [4 P' N4 @8 X1 F
蟹肉 100克
8 v0 u  x% f) G+ `1 ^公仔箱論壇麵包糠 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T" n( b9 j6 x
清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) R. K2 K: ?. E- z) ]
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做法：
# h+ {( ?  V/ L2 d# S& T' R8 D' @+ I% Utvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。0 \4 Q1 K. }* F+ d7 `: u6 @5 q' Z4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; _5 v  Z0 J: I* Y9 |, D
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇" F8 N6 J) F6 H; g+ f5 }

# L. f( H# l: }% c. a. O3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ K% j" T! v# R3 W% F' w
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 G9 R) @. }# \
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玲知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 A$ O7 B" L4 v5 E1 Q# |
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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5 n: Z! G2 W& D/ M" [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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. x( s( R; Q' [3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。