[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

nt1972

材料：2人分量
% {: P% ]3 J& Y* g- ]白菌 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 |# s; H+ p" O
牛油 10克公仔箱論壇* Z! W- D: }. ~5 o5 l+ D1 v: S  t
洋蔥 1/4個8 c9 b+ o; |  j* h  p# `
蟹肉 100克
/ j' s2 m- ~0 B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙
/ _* y) e& ^5 J8 Q& v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x- a1 I, v8 B" {
公仔箱論壇2 h5 N  ?5 a1 p& G
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 I( p  v/ R! S0 O( |. f; n9 O8 _
做法：
, ~8 n" V3 W+ Q3 @2 H2 V& @tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
7 P2 y. V; X5 `) @) E. }tvb now,tvbnow,bttvb
- a6 o  a: M$ W/ ]0 Q; i! v4 f; ztvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
0 u, ^3 o0 B/ N; u3 x3 c6 K$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 R! U9 w, n6 @! \
3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
. S( x4 x! Y/ S/ S% H5.39.217.77+ d) g7 N1 f) u7 m
4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 c1 C; Z+ I. L* c. z1 Y1 b5 v

! `1 T; t9 u) a# z5.39.217.775.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇+ V( v, |+ h0 y) i
5.39.217.77. a) O5 g: a( \7 k( P7 o' Y

! }0 F4 E; W0 ^' j; Rtvb now,tvbnow,bttvb玲知識5.39.217.77. t3 n8 L" O0 y2 U
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
4 _- @1 ]" K* b1 c2 {- |, J) x4 Y! o' c& ^* {
2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
' l& Q8 w7 |% s7 E# E  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G6 u, z! o* w$ g3.清酒可採用一般級數的本釀造。