材料：2人分量" L+ w1 b6 W2 h. [+ w
白菌 100克公仔箱論壇! d, `$ p, F2 \2 D2 [7 W6 A* L" A* ]
牛油 10克公仔箱論壇0 M. Z* k' M" y* [) e4 k
洋蔥 1/4個公仔箱論壇/ f1 N# m7 U; h+ ^
蟹肉 100克公仔箱論壇& d' g( V9 t6 F8 c; W
麵包糠 1茶匙5 }( T: l2 i; R
清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K( k4 v' z1 O# {: N2 p1 i
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做法：公仔箱論壇' k/ R6 z7 k7 m9 h
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% W I3 s7 Z7 J
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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& Q3 p; A$ J" v& E3 y; n0 i5.39.217.775.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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; {3 e# h3 k+ T; O, x3 ?6 R3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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