[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) x0 D/ n# O" B
白菌 100克
3 j/ ?  [6 v3 C; z/ u9 d5.39.217.77牛油 10克
) q0 Q) ]* `& k# K' Q6 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個公仔箱論壇1 [$ f. |! w  \% m% w
蟹肉 100克公仔箱論壇2 }2 D. a5 C  g2 b& M8 p5 b# A
麵包糠 1茶匙3 [2 @% ?. ?  x
清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 L7 R% k  v8 y) T

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! x* Y6 E- R) V) \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 g. W4 v3 i" V! p1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
: y# |4 H: U$ L% j8 B+ d8 Z% M: L7 w; G& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r. x5 a+ ~4 b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。8 u# f1 o1 N8 ?5 v0 z1 h: b

4 l& U' L4 r% t: k0 w$ c) c3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 D: ^( E) s# P% ~* S# X

- `! ?) z! z2 _! A+ {9 w, ?7 f公仔箱論壇4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb2 y  E6 a  B  A# S( a: J
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識
- _$ e, z: p) ~2 `3 k1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。