材料：2人分量
- R+ K4 @" o# z: O5.39.217.77白菌 100克
7 o9 t5 g6 s, k' k5.39.217.77牛油 10克
* w- y& E9 D* E* L% \2 N/ J洋蔥 1/4個
0 Q' ? [9 A0 y, i" m公仔箱論壇蟹肉 100克5.39.217.777 N$ H- e- p) F6 g
麵包糠 1茶匙
! K8 P3 j, F% K' W. m" @! X9 P清酒 1湯匙
" [) t% v: f$ _9 S) F- [6 ?! {; p5.39.217.775.39.217.772 L8 X2 j' p' G4 D
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做法：
1 l) J f# o% j5 }- s4 F% {1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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' A' Z& r) M9 d/ M; y& J9 J公仔箱論壇2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。# Y x6 z$ {+ v) t. s9 z
& O! B" T) g/ k# E8 x; s/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。$ x' P+ J; Q [& ^9 I, T/ E9 b
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玲知識
2 y. |9 K. ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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: c, _+ i0 l+ [, z+ b5.39.217.772.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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