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[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

材料:2人分量& t/ E8 _  f1 k, }
白菌 100克
, g7 I4 Q( q9 ~6 V8 |: }& X5.39.217.77牛油 10克
, e& o1 N" O# g2 U3 N5 @5.39.217.77洋蔥 1/4個
) _4 b% W! m+ Otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克公仔箱論壇( }1 ~1 t8 o1 H, h: E
麵包糠 1茶匙
3 J7 t9 m5 V9 {/ x* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙
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4 ^' P* O1 P7 j. m( F1 h' ]7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇! e; y+ l" {" h$ j: x& _
1.白菌去柄切粒,用牛油起鑊炒至軟身,盛起。: ]! ]8 g) W& _* J* h
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2.洋蔥切粒,用橄欖油炒香,然後放熟蟹肉繼續炒。6 w# ]: }* W6 g: F& r( e$ p
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3.兜勻後把白菌回鑊,澆上清酒,拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上,放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度,焗8至10分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: P+ B$ b1 _! J

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玲知識
" }- ~7 X/ e1 b# {tvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉,可於一般超市購買已熟之蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 B2 y5 P$ p* Q9 }' U8 Q9 h
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。
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