材料：2人分量
4 u* J1 H* `. S. H' l白菌 100克
: F9 [2 y! a6 d! `' O" b公仔箱論壇牛油 10克. {5 J; J6 A4 [/ V, w6 x5 B
洋蔥 1/4個5.39.217.775 y" _9 N' }! l& o: @# y, M+ [2 L
蟹肉 100克
* T- l, c1 c) m6 Z1 `# u* L公仔箱論壇麵包糠 1茶匙. V* H6 z1 V/ A6 r- D `
清酒 1湯匙
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5.39.217.775 s6 P1 k9 q6 a3 d8 X# r
做法：
& |& Z! v) A/ l9 U1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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7 B( h- V" Z$ a0 d# `8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇/ i5 l' |$ r8 h( d# l+ A) b
. N, a5 [: r2 X) {0 ?5.39.217.773.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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' J, @; K) K: ^/ ]1 |; t4 S U* X4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇; t( ^- W) [% y c, f! V0 ^2 y0 O! F
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 {: x+ e: N1 D z/ k
4 O0 U3 Z. s; n2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ Z; L! i$ Z, o6 f1 i! K7 l
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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