[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量
. h/ t9 A+ q. {* _! [/ P5 s; Y1 g# wtvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克6 N; f( h3 ?  R9 J7 o/ W
牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb- @9 d. }% |( t# p
洋蔥 1/4個
0 o3 l$ s7 \" \tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克
; Y5 p; G: R7 B' ]' j  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 L; m) T  U+ G) t5 D+ k
清酒 1湯匙公仔箱論壇3 O; Z( @& k  w! X/ c  e

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做法：5.39.217.77# n- l# E8 ^- z* K2 x
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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0 x( y* O# D' R% S# g0 U- Y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。5.39.217.77# R$ I+ e$ ^0 R7 d. M# b0 b
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。3 \  t7 D7 J0 N! `% X+ |

& n  E' W* N7 n$ ]" K% V5.39.217.774.放在貝殼上，放在適量麵包糠。( |$ T+ `( C5 ~

! r# a! a% U4 m( _0 C, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識5.39.217.776 g5 P! P& `# }8 }' w0 ?
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。+ A+ s; V' R- b

- o8 Z2 j  j* w6 c) C5.39.217.772.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。