材料：2人分量& Z V% L+ z6 n
白菌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, U8 G6 @% ^6 [4 a/ C
牛油 10克
$ T" l0 ?/ h$ ^8 K" w5 |5.39.217.77洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* Q( e; Y5 a t/ x
蟹肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ h P7 q" a+ ?4 L5 m0 ]
麵包糠 1茶匙3 C2 [4 [9 S: N
清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% B0 f }. ]& ~1 Z% m& Z1 T5 t
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/ `1 ]# B, d# s) K7 Y/ |做法：5 G- V9 w( z, I7 f( I+ W8 z# v
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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) k9 a4 z( |6 B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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& t% ?. R6 Q* ]% h4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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8 G* s7 S& Z2 D6 i; \- P1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.77" X4 S/ Y( j6 V! f; ]& {/ k' n7 T9 |
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。! `0 D0 X3 K0 C% {( H
/ v- w. }" Q9 G" r9 E8 |3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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