材料5.39.217.774 D* g, g, P% E: q7 A3 [+ f; Z6 v) i
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( ^# b0 y/ u0 h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 m: j; J+ |
1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。. h( `$ L% v4 W: N5 R, w3 g
* r2 t9 x0 F; D$ o [/ q0 s+ E5.39.217.772.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, ^9 L2 _1 X) v6 ^
! p* F- e' c- u k& K公仔箱論壇3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。+ X8 ]# @ ^& f4 u2 l. v; D
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8 f* K8 C+ [% g8 @5.39.217.77貼士
6 Z' Q; w' `2 [, o公仔箱論壇用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。7 [. I; e/ p! | z8 A2 k( G& `% v
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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