材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 K" h( _1 x2 ]/ P& d8 Z
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
& I( b* Q1 q; q5 }" n3 r
9 X9 j( J9 Y3 h; b5 k/ s" A5.39.217.77
% ]$ [; ~/ e3 C7 b, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" _" N0 I. v( S5 Z% w) F
1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。公仔箱論壇, n( u4 W5 M7 [ G/ Q0 D
( J. E/ y9 Y. w
2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。
$ r. ?& [, e/ p( \5.39.217.77
" q5 V: ]1 g0 m! ~3 D+ ?' _3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 P& y F5 o: Q& e, Q
: h( K! E* w. u9 k3 t$ w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 y; g8 `5 l) ~# Q3 U, b- P
貼士公仔箱論壇9 c" m# o- \2 v3 U- q
用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。
: z" D+ T7 b, O- Q( c( {' }0 [3 M+ X公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-4 05:11 AM
| 