材料
) i4 Z3 i4 u8 r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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* P) C! S# p! J$ q1 Z x, {8 Q- [2 R9 p公仔箱論壇醃料
1 }0 h7 S6 T6 h; c1 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" K) f! z+ Q0 v2 e
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" M. I& X; A! a4 G& x4 ]$ R1 V- U
t9 R& S3 _- I7 ]- V |6 `2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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* l, ^4 h- Z0 v/ {) X3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb# N- k3 n! J. E8 a5 d) B+ l# U6 A
街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。tvb now,tvbnow,bttvb# H) n3 [/ {4 a. ]6 t/ Q
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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