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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& m/ A( E4 b" }: k
! B% Z7 S( a/ X6 a% x7 _$ h8 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 J" U9 r, a4 b. h9 H
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法
5 O3 I. H; b$ y3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。公仔箱論壇% h- A# \( T: X, H
' b: z+ y& ?# V/ ?" Z7 l5.39.217.772.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v c2 n$ u' }* ^3 U0 U- I" `
9 _% {& N% R# q( u1 E4 m7 E6 H3 ^3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
! x3 P7 m5 V; M, @街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。/ _/ I0 G& c; ^& A2 y, ^, @
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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