材料
9 [ u4 ^5 p8 X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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% ?) b/ q/ [# s8 b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 Y3 @! S% e( c( X* m+ e
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法
$ m* |# o1 B T5 n5 C) _1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。5.39.217.77. M' k. P$ l; y
8 A& L8 i6 @' e% N9 s公仔箱論壇2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 $ ^" R$ Q) g* Q
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) C6 \" I3 |# G# `5 d: W公仔箱論壇街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。7 }4 G) h5 i# U) c
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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