材料公仔箱論壇+ L7 D2 j4 B' ^5 b( z" q k8 @4 {
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 G1 c" l. X& h, E! Q
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; a$ h2 Q+ s5 H
' c9 \2 X+ r0 d m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
2 T) p6 Q. g: Q3 b* z5.39.217.77oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量' {4 J. J; P$ ?/ }
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做法
8 n5 _5 Y- f6 U) N3 w. }公仔箱論壇1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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/ R) Q3 n/ n+ T; O公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` d/ n2 T# @; t+ d7 i* U ]" }
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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6 n; }* P8 x1 {8 j4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇, G+ u6 Q4 z' e& f5 a" M7 I' M
8 }- q# ? V+ @. q. g5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。; i w8 O4 w+ O* V' ^& j, e
: G1 r* a, q$ m4 a6 U/ H0 O公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。' x- Q" o$ \0 J$ J
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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