材料
) L0 k: ~- S. d9 ^. [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴5.39.217.77/ e8 C: Z+ l: A9 n- {
6 \' W! u* d+ h$ |7 o桃駁李5.39.217.77+ H9 A: O% i$ e, G0 T
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量# o: q4 J4 U/ _3 A; U
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餅底
K3 \& E' U, ntvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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% |7 Q( w+ e( d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ J# a" }2 p- B$ n
做法5.39.217.773 T, ^; X" q5 f& t0 t0 s: t6 G
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。公仔箱論壇) f9 V) F9 O# Y# X5 D
, H/ _' U Y5 Z2 ?% b5.39.217.772.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 F: g9 N9 J* w1 h4 w
' X2 _2 d; H8 Z+ l n/ A" V) N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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) O$ x1 Z+ d* e1 b" x8 M2 L. K9 V5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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. c' \# k" l" Q7 `# J1 L( o+ k公仔箱論壇6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。5.39.217.77! e) F) i0 w2 ?
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。* j0 g. S! z0 \9 G
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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