材料
. ], \1 p( m) i4 c% n9 e# R9 b蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
( z3 E$ U+ L' a, N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& q x: _3 V* M
桃駁李公仔箱論壇 u+ C. c/ d( z
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.77. l/ P4 l& |) j' l% J2 [
2 d8 u0 _/ d! j5 }, O0 y9 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
0 e; _4 N1 q: I8 Z. yoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量tvb now,tvbnow,bttvb& q( E1 o' O/ f+ Y- q
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) e( S" w& U4 a8 \# i4 t( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法3 w6 g5 m3 Q7 J b4 a1 k8 G" K
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。公仔箱論壇: o& f) ~& j* h. f$ q' D, d% W
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。# ^, j" v8 m3 Z+ a/ M3 M
7 ?" ^: r- J3 p' Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ A" l) b# E! w# o+ [0 V
; V/ l6 n+ G1 U! }. B2 F6 `4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。5.39.217.77$ g! T8 i1 _* H6 {: u
) K5 B) a" x; n& m5.39.217.777.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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