材料
! J/ K' \5 f7 d1 u; d1 U/ y蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李
! h' @" J+ w. B2 m$ |水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.770 W$ V# n% ~3 i" @, \( n3 P0 {
+ C- Q- o5 @; ^0 Q1 u3 W( a6 L5 H餅底
' {) f+ n/ r5 k6 H/ o3 Loreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 D' }% `) _& }9 g/ p f
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做法
! D) o) |. P( w3 [/ |3 ]! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。# D. _3 J0 ^- \( b
' m/ E8 n% p' _& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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' J9 c) |* l* R2 z; q公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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' g$ y- F0 g g1 c8 i公仔箱論壇4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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% j0 Z* [3 ^+ [6 O7 o; n6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。5.39.217.77( a- x8 q: N2 h# `/ s7 `
. u, V! e' s+ a& [5.39.217.777.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。5.39.217.77+ Q+ r* I3 p' p0 n+ r9 e" c
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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