材料
5 P; l% }& Y" ` \" R, _: \牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 k! M3 g; T: `4 c- M; y
0 \) D1 f6 \/ D0 d' P. H; G4 a r5.39.217.77軟忌廉
9 b: u) @& A% Ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量5.39.217.77) ^: [* x& N4 X% f' k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 c% @/ S( I4 Q9 `+ \7 [; B
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
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% n: ]; V' `: v) O% ptvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, s q/ K, @) Z+ l' x9 c! |
! h+ ^% v% B3 X) B7 E公仔箱論壇3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
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3 M [ P0 D+ T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。1 j% Y' g% B! a
( M1 i: L% M; Z5 A" X7 d5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。公仔箱論壇- `+ y0 u/ m1 E/ }) n8 v
2 d \' R' _" f& @7 E, ]5.39.217.776.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 g4 q1 b( e
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7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^ [1 q/ F$ f
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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