材料tvb now,tvbnow,bttvb* p, U$ ~4 ?3 K. z Z6 A/ u$ {
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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4 T) V9 {3 k4 b公仔箱論壇糖漿- J. U5 M6 w" e8 u
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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, X X2 G; c8 ~. \1 P+ ]公仔箱論壇做法
# u4 n# q5 H$ p, R1 m0 M+ j# \# p5 S5.39.217.771.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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* b J% k( E& f/ n& z$ ~) V5.39.217.772.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。5.39.217.77' T. B+ f, s% c. V. O! |2 G5 L7 N
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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7 A) w6 z7 {! o. ?- [4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。5.39.217.770 m$ K& `( i+ a+ g0 Q
/ E. l% E% S5 x+ q% V6 H" f# [5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。5.39.217.777 A; ?% p: b0 S) }/ z3 i
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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