材料$ f$ Y5 ?/ b" R8 z+ J- n- r
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
2 k* H6 F( L6 I: |% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~8 P1 w. N" n* O% @
糖漿( d: }9 k# O- r; C1 v4 C& [9 ~/ }" ~
橙 1個、水 100毫升、糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 s$ K: E0 @- G
公仔箱論壇- b3 {. K0 _# t4 F' T: Q! h
2 v2 w2 D3 D' o5 ~! f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 M# ]6 ^2 T0 |: _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。7 d1 v5 |7 h) g0 j! W
' @% \5 U( @/ n+ P% b
2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
& N$ u: S9 k* w6 x/ Z1 t+ xtvb now,tvbnow,bttvb
$ R& |) X$ q0 ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。7 F* X4 U3 C1 W7 L0 _! `- }0 L
公仔箱論壇- ^* n3 G* u: W4 }' a
4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
+ D6 s5 t: Z% F; y3 h! G( ^, s1 x% p
5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。公仔箱論壇; a. N5 \" [: {# I o% C
|
發表於 2011-3-3 05:09 AM
| 