材料5.39.217.778 N3 B- ^" f# L1 A
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味. y: e* C' G3 E5 M$ k/ q
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糖漿* k8 ]: D3 l# l# b6 {
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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做法
8 H/ h* W" ~+ x/ i5 T5.39.217.771.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。公仔箱論壇/ U6 T$ t6 y; G
2 A( o" l2 @4 [2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。5.39.217.775 C) F: R4 N' i& s# u0 a/ m
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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E+ [# g q' W9 M' C$ ^4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。& x" R+ f9 s5 N) N0 g3 O
! [ C; S# I4 C5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" _# j r8 O b$ G
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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