材料
0 T% K4 v" {- n) G9 V忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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4 u# |4 b+ N7 v5 N6 m, w- I公仔箱論壇糖漿
; x1 v: F: l5 x: N( X6 i; E5.39.217.77橙 1個、水 100毫升、糖 40克 x8 H; {$ w/ R4 D7 F5 J+ N) r! x
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" I& M! h% d) p; N2 v公仔箱論壇做法
1 }/ a2 s. ~. g0 o* L1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。tvb now,tvbnow,bttvb& c0 E2 J {; X) q8 G- [" _0 @
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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( a6 ^! h0 D4 e* E& M0 f0 z" W! u3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。9 `& f- \- ^# s
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。5.39.217.77$ v$ F) ~/ H5 y
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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