[藥膳] 八 卦 湯

vanbaswai

原 料
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蔥 結5 克7 ^; J$ p2 R1 a% l; ~+ m3 b
姜 塊3 克
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清 雞 湯500 克
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活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 7 h' T4 g* J4 }
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料
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" c8 [6 p- v1 I! I0 \冬 虫 草2 克5.39.217.774 q3 Z4 E" W; x3 {4 ~$ ^0 n
花 旗 參 片5 克
* C* M3 m6 ~4 {5 y% j公仔箱論壇枸 杞 子3 克5.39.217.77/ \) S# J: s8 L6 A8 ?. M1 q
上 湯1000 克tvb now,tvbnow,bttvb5 C! @$ q& t. {" g5 i
公仔箱論壇4 G+ f% h  a3 F& ?% V# i$ L8 Z4 x
制 法
$ o7 s5 ^6 w! M8 j公仔箱論壇將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
7 S' [4 r' T6 I- ^% b在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.