[藥膳] 八 卦 湯

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原 料
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蔥 結5 克公仔箱論壇8 A7 v2 L. C: k/ o7 D
姜 塊3 克公仔箱論壇5 m8 G" Z( Z, _; C
虫 草10 克公仔箱論壇# P. i  @1 x1 \4 ], q# {3 l8 |6 |
清 雞 湯500 克
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制 法
; p1 Q) v9 j3 F* F活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; & @4 r2 R8 `# H  ?4 D8 `3 S
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料公仔箱論壇8 n" t; Z. A& @" ?1 i- L$ N
乳 鴿1 只
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0 n) j# x+ m. Otvb now,tvbnow,bttvb花 旗 參 片5 克tvb now,tvbnow,bttvb& T9 }0 B' b& m. U3 q8 r0 U
枸 杞 子3 克5.39.217.77) w1 _  f9 ?# q/ u2 M0 Z7 a# u
上 湯1000 克tvb now,tvbnow,bttvb" n0 i1 h: ~% L' x) W4 ~
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制 法 公仔箱論壇" q. Y) C# D6 i  w1 ~7 F
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
$ d0 n2 ]4 H( w6 `9 s5 m  ~公仔箱論壇在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.