材料 % q4 e' ]" O; ^
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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& e% j- Y% U/ f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77# _' j2 }& D$ z
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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6 \. n/ |7 Q$ p! C1 T m! b& x做法
* m$ q% d; ^" h. ^2 M" d5.39.217.771.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& y9 G# z, e* g/ Z! O
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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0 T& K1 P6 h- f! q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。( ~: r( E3 y8 V' ?! F* v- N& h
/ n& n$ O+ x; {( y- k6 c8 p4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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