材料
6 A) Q$ h+ i7 @: f% l) A2 h2 `韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
7 k; e2 D; n) B( r5.39.217.775.39.217.77& d5 i+ s2 T( i2 w# W% Q& E
醃料
* B, X" Q; L L/ v5 y v5 j紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77/ y% l1 y6 X8 N) }7 \
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做法5.39.217.77. p1 k1 A5 x' Z: K! V
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。8 J# v0 @) d. z: }
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb G. V7 J2 h5 o$ G5 S# s
6 _' c7 i/ v- }7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ \ z, M4 m: Y1 y: ?$ { T
" I; e* V5 K5 {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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