材料 . H. b4 t s* J! U/ d5 l9 S
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 公仔箱論壇) |1 T7 [' P G- F
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醃料
. v- Z3 X8 @ c" l5 mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) i$ u1 h8 I* n/ g. y
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" W2 ~! u" O1 R" d' X4 j7 ~/ `. m- t做法
$ Z& |. m0 V# j8 L* c) F/ B1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。公仔箱論壇5 k: ?6 I3 w- `7 B
. [ ^2 }% G$ ?1 H% C9 L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [9 V% s5 r8 G$ [# ]5 |+ {' t
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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