材料 * f' [+ |; \5 B4 ?" w2 L& f7 {
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 公仔箱論壇5 G) R0 O% q2 z9 s, }
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醃料
* t- r) ?0 b w: u# _# g紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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6 Y& i2 L5 F2 ~+ A5.39.217.77做法; U% T% O7 K- n# L- @4 f
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。5.39.217.770 o9 ^, C7 |* G% F6 I& @
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇) l& F7 P7 {7 _5 c
! v" b" r/ H+ {9 H5 F5.39.217.773.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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# \" V' R' R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。+ ]; u0 z) ?! w2 [
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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